Низкотемпературный процесс увлажнения для технологии производства цельнозерновой мясокостной муки

Низкотемпературная влажная переработка — это ресурсосберегающая технология переработки побочных продуктов животного происхождения.Процесс осуществляется при температурах ниже 100 °C с поддержанием небольшого избыточного давления в определенном диапазоне.В качестве теплоносителя используется насыщенный пар, а переработка материала осуществляется путем прямой подачи пара или косвенного нагрева в сочетании с механическими процессами разделения.В основе этого процесса лежит низкотемпературный влажный гидролиз, позволяющий эффективно отделять жиры от белков и костных компонентов в сырье,одновременно производя высококачественные масла и костную муку с низким содержанием жира.

По сравнению с традиционным методом увлажнения при высоких температурах и высоком давлении,метод увлажнения при низких температурах значительно снижает температуру обработки,эффективно уменьшая тепловое повреждение материалов и лучше сохраняя пищевую ценность и функциональные свойства белков.

Основное преимущество низкотемпературного увлажнения в производстве мясокостной муки заключается в низкотемпературном,кратковременном и непрерывном процессе обработки. Система точно контролирует температуру, давление и время пребывания материала,максимально сохраняя питательные вещества, улучшая качество масла и снижая энергопотребление при соблюдении стандартов стерилизации.Успешная реализация этого процесса требует зрелой автоматизированной системы управления и стандартизированной системы эксплуатации и технического обслуживания;создание дифференцированных библиотек параметров процесса для различных характеристик сырья имеет решающее значение для обеспечения стабильного качества готовой продукции.

I. Низкотемпературное увлажнение подходит для следующих типов производственных линий:

Производственные линии по переработке побочных продуктов убоя: переработка побочных продуктов, таких как кости, внутренние органы и лимфатические узлы, образующиеся при убое птицы;

Центры безопасной обработки скота и птицы: переработка туш свиней, кур, уток, крупного рогатого скота и другой птицы;

Вспомогательные производственные линии для мясоперерабатывающих предприятий: переработка мясных отходов, просроченной мясной продукции и т. д.;

Производственные линии по выпуску мясокостной муки пищевого/зоокормового качества: сценарии переработки с высокими требованиями к качеству продукции.

Этот процесс может быть сконфигурирован как непрерывная производственная линия,оснащенная автоматизированной системой управления на базе ПЛК для обеспечения мониторинга в реальном времени и автоматической регулировки температуры, давления и расхода.Технические характеристики и качество продукции: Мясокостная мука: содержание белка ≥85%;содержание жира может быть снижено до менее 7% (с помощью процесса обезжиривания); Животные жиры:чистота масла может достигать более 98%, низкое содержание свободных жирных кислот (СЖК), низкое перекисное число и превосходный цвет;продукты, произведенные низкотемпературным методом, меньше подвержены термическому повреждению,а их аминокислотный профиль практически не изменяется, что делает их особенно подходящими для производства кормов для домашних животных и пищевых белков.

Компания Chengzhu специализируется на рациональном использовании ресурсов и безопасной переработке побочных продуктов животноводства и птицеводства.Опираясь на отработанную технологию низкотемпературного увлажнения и интеллектуальные комплектные системы оборудования,мы можем предложить решения, адаптированные под ваши потребности.Благодаря стабильным технологиям и безупречному сервису мы помогаем клиентам достичь энергосберегающего,эффективного и высококачественного производства с использованием ресурсов.